· Определение понятий «питание спортсменов» и «спортивное питание»
· Диетология основные понятия
· Нутрициология основные понятия
· Обзор методик диагностики метаболического статуса и определение энерго-пластических потребностей спортсменов
· Обмен веществ
· Анаболизм и катаболизм
· Соматометрические критерии, инструментальные методы оценки состава массы тела
· Лабораторные биохимические критерии оценки состояния питания
· Возможности прикладной кинезиологии в оценке влияния питания на тонус мышц, мануально-мышечное тестирование мышц, ассоциированных с органами пищеварения
· Обзор биохимической составляющей «треугольника здоровья»
· Рекомендации при различных тренировочных и коррекционных целях, подбор при помощи ММТ
· Значение и функции основных нутриентов спортивного питания
· Белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, БАДы.
· Пищевые добавки, адаптогены
· Методика кинезиологической оценки дефицита или избытка основных нутриентов